三七花为三七的花序的干燥品,呈半球形、球形或伞形,直径2.5厘米~5厘米,总花梗长4.5厘米~5厘米,圆柱形,常弯曲,具细纵纹。花鄂黄绿色。花药椭圆形,背着生,内向纵裂,花柱2枚基部合生。质脆易碎,气微,味甘微苦,无毒。三七花属天然名贵植物,具有人体所需要的多酚类物质和与人参类相似的皂甙,三七花性凉味甘,具有双向调节高血压、高血脂、高血糖的功效。服用方法:适量泡80度温开水。经常饮用,有清热解毒、清凉降火、降血脂、减肥、健身作用,是一种天然的保健饮料和馈赠宾友的高雅礼品之一。
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