看人下菜：折射餐桌文明 |
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昭通人热情好客是出了名的，因而这里的人对饮食特别讲究。笔者初来这座小城工作，喜欢在闲暇之余逛街，发现林立于街市的客家饭店生意相当红火，尤其在节假日，更是顾客满座、热闹异常。
我们说，随着生活水平的不断提高，待人请客，朋友聚会到饭店“小撮”一顿也在情理之中。然而有些人却以待客之名，行奢糜之道，把高消费看成了一种时尚。甚至有人把宴请摆成“满汉全席”而显富斗阔。只可惜，美味佳肴还没进行一半儿，便人走席散。这种大吃大喝、铺张浪费的享乐主义思想，既与构建社会主义和谐社会格格不入，又与提倡“节约型社会”的要求背道而驰。然而，近日笔者在一些饭店却发现了喜人的一幕，不少顾客勤俭节约，量力而行，看人下菜，理性消费。有的在宴请结束后，还和店主要来塑料袋把剩余的饭菜“打包”带走。这一现象的出现，乍看起来好象有点寒酸，但在举国上下大力践行“八荣八耻”的今天，正是一个中国公民的良好表现。勤俭节约向来是中华民族的传统美德，任何时候任何地方都要去提倡。唐代诗人李商隐“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢” 的古训，说得也是这个道理。
据有关部门统计，我国每年光请客吃饭一项消费就高达一千个亿，这是一个多么惊人的数字。大家都知道，我国是一个正在发展中国家，在经济社会发展方面，虽然取得可喜的成绩，但还有很多不尽人意之处。君不见，有很多寒门学子，因无钱就读而无缘踏进大学之门；有许多山区的儿童，因贫困而过早的离开了学校，他们渴望读书的眼神一直让人心痛。试想，如果大家都走勤俭节约之路，共行扶贫济困之道，把节省下来的钱捐助希望工程，帮助贫困孩子完成他们的学业，为社会奉献自己的爱心，该是一件多么值得推崇的好事。
以勤俭节约为荣，以奢侈浪费为耻。培养节俭品德刻不容缓，而看人下菜，至少是餐桌上折射出的一种文明！ |
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